Pancake aux fruits
02.11.2024
Pancake aux fruits
Portions 1
Ingrédients
- 60 g farine
- 1 œuf entier
40 g sucre- 8 cl lait
- 1/2 sachet poudre à lever
- 10 g beurre
- 50 g fruits au choix
- 1 c. à café vanille
- 1 pincée sel
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients : farine, œuf, sucre, vanille, lait, beurre fondu, poudre à lever, vanille et sel
- Verser une louche sur la poêle chaude et faire revenir le pancake 1 min de chaque coté
- Servir avec des fruits
Notes
Alternative végétale : Vous pouvez remplacer le lait par de la boisson végétale : riz, avoine...
Régime minceur et diabétique : Le sucre est facultatif.
Alternative sans gluten : Vous pouvez choisir une farine sans gluten
Astuces : Si vous n'avez pas de poudre à lever, vous pouvez battre 2 blancs en neige et les incorporer à la fin de la préparation délicatement à la spatule.
Conservation : Vous pouvez les conserver au congélateur avec une feuille de papier sulfurisé entre chaque pancake et le passer au grill pour le décongeler ou à la poêle.